Todo lo que necesita es un ambiente relajado mientras disfruta de su comida o tener una conversación con uno de sus socios comerciales. Entradas y Ensaladas Quitche (22 cm.) : Lorraine (cebolla y tocino) $ 3.600 Paulete (pollo), Fromage Espinacle (espinaca)   Crema de zapallo con ostiones $ 4.050 Ensalada de espárragos gratinados, pétalos de tomate, lechuguines y endivias $ 4.800 Cesar salad $ 4.700 Cesar salad Camarón, Centolla o Pollo $ 6.800 Lechuguines (rúcula, endivia, berros hidropónicas y sour cream) $ 4.300 Hipocalórica lechuguines, huevo, atún queso de cabra, concasse de tomate, zanahorias babys y tostadas $ 6.000 Timbal de quínoa con salmón palta y tomates $ 4.900 Carpaccio de avestruz $ 6.900 Carpaccio de salmón $ 6.200 Ceviche tres dimenciones: Centolla, camarón y lentejas $ 9.900     Principales Avestruz en salsa cabernet $ 12.000 Filete de res con risotto de quínoa $ 11.200 Lomo en salsa de ciboulet con puré y alcachofas salteadas en mantequilla al merquen $ 8.100 Bombón de ave relleno de espinacas, queso de cabra y champiñones silvestres $ 8.500 Suprema de ave con jaiba gratinada, crocante de papa y verduras salteadas $ 8.300 Kankato (plato Chilote en papillot) $ 7.500 Pulmay (plato típico de chiloé, curanto en olla) $ 9.500 Gratín de humitas con salmón ahumado y suave salsa roqueford a la mantequilla $ 8.100 Congrio, dorado de papas y espinacas a la crema $ 8.500     Acompañamientos Gratin de papas $ 2.400 Papas salteadas $ 1.200 Arroz (pilaf, pesto, champiñón y cebolla morada) $ 1.800 Risotto (tomate, mariscos, espinacas y roquefort ) $ 3.600 Puré Rustico $ 2.100 Verduras al vapor $ 3.000 Quínoa del altiplano $ 2.100 A lo pobre $ 2.500   Pastas Fettuccini (pomodoro, boloñesa, pesto espinacas y mariscos ) $ 6.700 Trilogía de ñoquis en tres salsas $ 5.900 Lasagna con carne mechada gratinada con parmesano $ 7.200 Lasaña con carne de jaiba $ 9.900 Sorrentinos ( rellenos con zapallo y avestruz) $ 6.500     Postres Profiteroles rellenos con helado y salsa de chocolate $ 4.500 Napoleón de plátanos apanados en coco con miel de palma $ 3.500 Turrón de quínoa con ratatuille de frutas glaseadas $ 3.500 Pastel paladar $ 4.000     Para compartir Machas a la parmesana $ 6.000 Ostión al ajillo $ 8.000 Ostión o Camarón del ecuador al pil pil $ 8.500 Queso de cabra tempura con frutos secos,oliva y jamón serrano $ 8.900 Brocheta de res con queso de cabra fundido y reducción de sepas syrah $ 6.900 Jardín de mariscos del mar de Antofagasta $ 13.000 Carne de res, chorizo español, queso de cabra, pollo y bastones de papa fritos $ 9.750     Hora del té Café negro (amaretto, crema batida) $ 1.200 Café Express $ 1.000 Café escoses (whisky) $ 2.000 Café cortado (leche) $ 1.500 Submarinos $ 1.900 Té de hojas $ 900 Té hoja con menta fresca $ 1.100 Té hoja con canela y naranja $ 1.100 Té hoja con limón y jengibre $ 1.100 Ice té $ 1.200 Café helado $ 2.000 Milk shake $ 2.000     Sándwich Queso de cabra perfumado al oliva, orégano, aceitunas y tomate deshidratado $ 4.200 Pollo grillado con palmitos,ciboulet y pimentón $ 4.200 Salmón ahumado con queso crema $ 4.875 Mechada de res paladar $ 4.875 Barros Luco $ 4.200 Croisant con pastrami y queso philadelphia $ 2.700       Piscina Meuniere bebé con salsa (Hígado de aves, pequeñas salchichas de cerdo y pollo) -- Chateaubriand con salsa de queso ROQUEFORT -- Armenio pastel         Cava Paladar Cava Durazno (apricot, durazno en cubo, frape, cava) $ 3.500 Cava Silvestre (licor de frutilla, frutos silvestres, frape, cava) $ 3.000 Cava Mango (licor de mango, cubos de mango, frape, cava) $ 3.500 Cava Terciopelo (malta y cava) $ 3.000         Sours Pisco sour $ 2.000 Ron sour $ 2.600 Vodka sour $ 3.000 Whisky sour $ 3.000 Sour hass $ 2.600 Sour frutas $ 3.000       Bajativos Baileys $ 4.500 Clavo oxidado $ 6.500 Jack oxidado $ 7.000 Drambuie $ 4.500 Vaina $ 4.000 Especial de la casa $ 3.500       Variados Menta crema $ 2.000 Saciador kiwi (sumo de kiwi, jugo de limón, apio) $ 2.500 Mango/ass (mango, yogurt, sumo de mango) $ 2.500 Jugos naturales (fruta de la estación) $ 2.000 Bebidas (coca cola, Fanta, sprite, etc.) $ 1.100 Red bull $ 2.500       Cervezas Refrescantes Corona 710 CC $ 2.500 Budweeiser Long Neck $ 2.000 Grolsh 450 cc. $ 2.600 Grolsh $ 2.000 Royal 355 cc. $ 2.000 Kunstmann Miel $ 2.000 Negra Modelo $ 2.000 Kunstmann $ 2.000 Heineken Long Neck $ 2.000 Kunstmann Bock $ 2.000 Kunstmann Pale Ale $ 2.000 Kunstmann Sin Alcohol $ 2.000         Pisco Alto del Carmen 35º $ 3.500 Alto del Carmen 40º $ 4.000 Mal paso 35º $ 4.000     Ron Abuelo $ 4.000 Bacardí añejo $ 4.500 Bacardi Dorado $ 4.500 Bacardí blanco $ 4.000 Bacardí coco $ 4.600 Bacardí limón $ 4.600 Bacardí manzana $ 4.600 Havana 7 años $ 4.500 Havana 5 años $ 4.000 Havana blanco $ 3.500 Malibu Coco $ 3.500     Whisky Johnny Walker negro $ 7.000 Johnny Walker rojo $ 6.000 Ballantine’s Finest $ 7.000 Ballantine’s 6 años $ 6.000     Bourbon Jack Daniel’s $ 7.000 Jim Beam $ 6.500     Vodka Absolut $ 4.500 Absolut blue $ 5.000 Absolut citron $ 5.000 Absolut vainilla $ 5.000 Absolut raspberry $ 5.000 Absolut pera $ 5.000 Absolut red ruby $ 5.000 Stolichnaya $ 4.500     Tequila Olmeca dorado $ 4.000 Olmeca blanco $ 3.500 J. Cuervo dorado $ 4.000 J. Cuervo blanco $ 3.500     Gin Beefeater $ 4.500 Tanqueray $ 4.500     Cócteles Martini $ 3.500 Caipiriña $ 4.500 Caipiroska $ 4.500 Campari/ Naranja $ 4.500 Daikiri $ 4.500 Tom Collins $ 4.500 Jhon Collins $ 4.500 Mojito $ 4.500 Old Fashioned $ 5.000 Piña Colada $ 4.500 Primavera $ 4.000 Baileys $ 4.500 Amaretto Disaronno $ 4.500 Bitter $ 4.000 Cointreau $ 4.500 Champagne $ 10.500 Frangelico $ 4.500